Los limones Fino Mesero, también conocidos como limones Mesina o limones de mesa, son una variedad específica de limones con características distintivas:
- Tamaño y forma: Los limones Fino Mesero son generalmente más pequeños que otras variedades de limones, con un tamaño similar al de una pelota de golf. Tienen una forma ovalada y a veces pueden ser ligeramente más alargados que otros limones.
- Color de la piel: La piel de los limones Fino Mesero es de color amarillo brillante cuando están maduros. Tiende a ser delgada y suave, lo que los hace ideales para ser consumidos enteros, incluyendo la cáscara.
- Pulpa jugosa: La pulpa de los limones Fino Mesero es jugosa y tiene un sabor cítrico intenso. A pesar de su pequeño tamaño, estos limones tienen una cantidad significativa de jugo y se utilizan ampliamente en la cocina y la coctelería.
- Semillas: Al igual que la mayoría de los limones, los Fino Mesero pueden contener semillas en su interior, pero a menudo tienen menos semillas en comparación con otras variedades más grandes.
- Aroma: Los limones Fino Mesero tienen un aroma cítrico fresco y vigorizante, que es característico de la mayoría de las variedades de limón.
- Sabor: Son conocidos por su sabor ácido y refrescante, con un equilibrio entre lo ácido y lo dulce. Su jugo es ampliamente utilizado en la cocina para dar sabor a una variedad de platos y bebidas.
- Temporada de cosecha: Los limones Fino Mesero suelen estar disponibles durante gran parte del año, aunque su temporada de cosecha principal suele ser en primavera y verano.
En resumen, los limones Fino Mesero son apreciados por su tamaño compacto, pulpa jugosa, sabor cítrico intenso y versatilidad en la cocina y la coctelería. Son ideales para decorar platos, preparar aderezos, marinadas, salsas y una amplia variedad de bebidas
